تيلي48:
قد تبدو إعادة تسخين الطعام أمرًا طبيعيًا، لكن يمكن أن تُفرزبعض الأصناف سمومًا ضارة بالجسم، بحسب ما ذكره بشيربيطار، وهو مستشار في مجال الأغذية والمشروبات، لموقعCNN بالعربية.
الأرز:
يحتوي الأرز على بكتيريا تُعرف بـ”باسيلوس سيريوس”، وهيقادرة على إفراز سموم تبقى فعّالة حتى بعد إعادة التسخينبدرجات حرارة عالية.
البطاطا:
قد يتسبب تسخين البطاطا، سواء كانت مسلوقة، أو مشوية، أومقلية، بنمو بكتيريا خطيرة تُعرف باسم “كلوستريديومبوتولينيوم”، والتي قد تُسبب حالات تسمم شديدة.
البيض:
قد يُعيد تسخين البيض المقلي أو المسلوق تنشيط بكتيريا ضارةتُسمّى “السالمونيلا”، والتي تُعدّ من أكثر مسبّبات التسمم الغذائيانتشارًا.
السبانخ:
يُمنع إعادة تسخين السبانخ، إذ تتحول النترات الموجودة فيه إلىنيتريت، ما قد يؤدي إلى التسمم.